A nyári hőség közeledtével eljött a garambullo gyümölcs ideje, egy olyan finomság, amely mélyen az otomi kultúrában gyökerezik, és amely mindenféle táplálkozási és egészségügyi előnnyel jár. Ebben az értékes növényben azonban nem csak a gyümölcsök fogyaszthatók: a garambullo virágai is jótékony hatásúak, és mindenféle receptben felhasználják.
Ha többet szeretne megtudni a mi az a garambullo virág, mire való és hogyan kell inni, valamint a növény alapvető gondozásáról, csatlakozzon hozzánk ebben a Zöld Ökológus cikkben.
Mi az a garambullo virág
A garambullo, tudományos névvel Myrtillocactus geometrizans, egy kaktusznövény, azaz egy 2-7 méter magas kaktusz, amely Mexikó területén honos. Növekedéskor kis fa vagy cserje formáját ölti, nagy elágazást és beépítést gyertyatartó alakú. Mint sok kaktuszt, ezt is tövisek borítják, amelyeket 6-8 bordás szára terjeszt el.
Annak ellenére, hogy endemikus faj, faiskolákban viszonylag könnyen megtalálható, nagy növekedési sebessége és nagy ellenálló képessége miatt nagyon sikeres, gyors fejlődéséhez nagyon kevés gondozást igényel.
A garambullo virág A hónaljban jelenik meg, körülbelül 8 cm átmérőjűek, gyönyörű világoszöld színűek, sárgás és fehéres árnyalatokkal, amelyek még dekoratívabb megjelenést kölcsönöznek a kaktuszok viselésének. Ezek a virágok végül gömb alakú gyümölcsöket és sötétvörös és lila árnyalatokat képeznek. A garambullo termése ehető és íze miatt nagyra értékelik Hidalgo, Oaxaca, Querétaro, Puebla, Guanajuato, Tamaulipas és San Luis Potosí államokban.
Mire való a garambullo virág?
A a garambullo virág tulajdonságai Nagyon változatosak, bár messze a legelterjedtebb a gyümölcsének fogyasztása, nagyon édes, nyersen és lekvárok, zselék, likőrök, fagylaltok és mindenféle receptek készítésére is használják.
A garambullo virág és termése jótékony hatásai közé tartozik a magas antioxidáns tartalom, amely még az áfonyánál is nagyobb mennyiséget mutat. C-vitaminban és élelmi rostban is gazdagok, és gyakran használják a betegségek megelőzésére és leküzdésére cukorbetegség és gyomorhurut.
Recept garambullo virággal
Ha azon töpreng, hogyan kell a garambullót kifinomultabb módon bevenni, mint egyszerűen elfogyasztani a gyümölcsöket, számos lehetőség közül választhat. Az egyik receptek garambullo virággal legnépszerűbb a garambullo virágos palacsinta. Ezeket a mexikói palacsintákat, a Hidalgóban található Mezquital-völgy hagyományos ételét, olyan egyszerű elkészíteni, mint az alábbiakban bemutatott lépéseket.
Hozzávalók
- 3 közepes tojás
- 3 csésze friss garambullo virág
- 1/2 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/2 csésze olaj
- Só és bors ízlés szerint
Készítmény
- Kezdje a friss garambullo virágok megmosásával, ugyanúgy, mint bármely más friss zöldséget vagy gyümölcsöt. Mosd meg bő vízzel és hagyd lecsepegni néhány percig, közben a félhagymát finomra vágod és a fokhagymagerezdet meghámozod, amit kényelmesen kettévághatsz. Ha szeretnéd fertőtleníteni, mert nagyon koszosnak látod, vagy nem tudod, honnan származnak, és inkább ezt szeretnéd, akkor itt elmondjuk, hogyan fertőtlenítsd ökológiai módon a gyümölcsöket, zöldségeket.
- Tedd egy nagy edénybe az apróra vágott hagymát a virágokkal együtt, és add hozzá a tojásokat is. Az egészet villával jól összekeverjük, és néhány kis marék sóval és borssal keverjük össze.
- Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és ha kész, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Hagyja a tűzön egy percig, hogy a fokhagyma kiadja az esszenciáját, és ízt és aromát adjon az olajnak.
- Ezután távolítsuk el a fokhagymát, és már kezdhetjük is a palacsinta elkészítését, minden alkalommal adjunk hozzá egy púpozott evőkanálnyi keveréket a serpenyőbe. Megfordítás előtt hagyjuk az egyik oldalát teljesen megbarnulni, és kész is.
- A palacsintákat nedvszívó papíron pihentetjük, ami eltávolítja a felesleges olajat, és ízlés szerint szósszal vagy körettel tálaljuk.
Itt láthatod a részletesebb receptet: Garambullo virágos palacsinta recept.
A garambullo virág gondozása
A garambullo nagyon igénytelen kaktusz a gondozásában, de mint mindig, most is jobb, ha van egy jó elképzelésünk arról, hogy milyen dolgokra van szüksége ahhoz, hogy jobban és problémamentesen tudja termeszteni.
- Elhelyezkedés: mint a legtöbb kaktuszok, teljes napon, lehetőleg a szabadban.
- Én általában: a lehető legjobb vízelvezetés nagyon fontos.
- Öntözés: nyáron 48 óránként kell öntözni, különösen, ha cserépben termesztik. A hideg hónapokban elég lesz egy-két heti öntözés.
- Időjárás: ideális esetben nem 8°C alatt van, bár az erős és kifejlett példányok elviselik az enyhe fagyokat.
- Szorzás: magvakkal vagy dugványokkal. Jobb a meleg hónapokban csinálni.
- Trágya: kaktuszokra jellemző, havonta egyszer.
Ebben az útmutatóban többet megtudhat a kaktuszok gondozásáról általában.
Ha Ön is kíváncsi, mennyi idő alatt nő egy garambullo, kb 5 év Megközelítőleg lehet egy felnőtt példány, amely elég érett ahhoz, hogy virágot és gyümölcsöt hozzon, bár az idő hosszabb lehet egy cserépben.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Flor de garambullo: mi ez, mire való és képekJavasoljuk, hogy lépjen be az Egészséges táplálkozás kategóriánkba.
