A fokföldi egres, tudományos névvel Physalis peruviana Az aguaymanto, uvilla, tomatillos vagy ushun néven is ismert növény Peruban őshonos, és gyümölcseinek gyógyászati tulajdonságairól és ízéről ismert. Biztosan láttad már a piacokon és néhány étterem desszerttányérján. Nem próbáltad még?
Ha többet szeretne megtudni erről a gyümölcsről, csatlakozzon hozzánk ebben a Green Ecologist cikkben a a köszméte előnyei, melyben a tulajdonságairól és a fogyasztásáról is talál információt.
A köszméte, a fisalis vagy a physalis tulajdonságai
Ezt a növényt az úgynevezett szuperélelmiszerek egyikeként ismerik el, mivel rendkívül tápláló tulajdonságai is gyógyhatásúak és nagyon hasznosak. A Solanaceae családba tartozik, ezért van néhány jellemzője a burgonyával, a dohányzással és a paradicsommal. A gyümölcs a félsavas és édes ízű és kerek, mint egy kis sárga paradicsom.
A fisalis tápértéke alapján elmondható, hogy rendkívül magas fehérje- és foszfortartalma mellett kiváló A-provitamin- és C-vitamin-forrás. Mintha mindez nem lenne elég, ez egy magas víztartalmú gyümölcs, így hidratál, ráadásul alacsony kalóriatartalmú. Végül magas pektintartalma enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami jó szövetségessé teszi a székrekedés ellen.
Így ezeknek a tápanyagoknak köszönhetően és összefoglalva a a köszméte fő tulajdonságai az egészségre vannak:
- Antioxidáns
- Vizelethajtó
- Telített és negatív kalóriákkal.
- Enyhe hashajtó.
- Hidratáló.
- Karcsúsítás
A köszméte előnyei
Az egres vagy aguaymanto számos olyan gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nagyon hasznosak az emberi szervezet számára. Ezek a a köszméte vagy a fisalis fő előnyei:
- Mint már említettük, pektintartalma miatt alkalmankénti székrekedésben szenvedők számára kiválóan alkalmas, segítve a szabályozza a bélmozgást.
- Ezenkívül az uvilla kiváló minőségű meszesítő, amely segít a csontproblémákkal vagy vízkőtelenítéssel küzdőknek, sőt a gyomorfekély kezelésében is.
- Az aguaymanto gyümölcsnek is van rákellenes tulajdonságai, főleg a megelőzés területén hasznos. A szárából és leveleiből készült infúziók rendszeres fogyasztása csökkenti a daganatok megjelenésének esélyét.
- Ennek a növénynek a levét, miután kivonták és felmelegítették, néhány percig pihentetjük, majd cseppjeivel kezeljük a füleket, mind tisztítás, mind fülgyulladás vagy otitis kezelésére. Naponta legfeljebb 3 alkalommal alkalmazva segít csillapítani a fájdalmat és csökkenti a kényelmetlenséget.
- Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai torok- és szájproblémák enyhítésére is használhatók. Az otitis kezeléséhez hasonlóan az infúziót naponta háromszor kell bevenni.
- Egy másik előnye a szürkehályog kezelése. Bár nyilvánvalóan nem orvosolják a problémát, az egres levével némileg javítható az állapot, különösen annak korai szakaszában. Ehhez a levet fel kell melegíteni, majd hagyni pihenni, hogy végül 8 óránként két cseppet cseppentsen mindkét szemre.
- Cukorbetegségben szenvedőknek is jó táplálék, mivel segít szabályozni a vércukorszintet.
- Leve segíthet felgyorsítani a sebgyógyulás a bőrre kenve ismét felmelegítjük és pihentetjük.
- Arra is képes szabályozza a koleszterintMás szóval, megvan az az előnye, hogy segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben, és fenntartani vagy növelni a jó koleszterinszintet.
- Végezetül ezt a témát a köszméte tulajdonságaival és előnyeivel zárjuk, mivel csillapítja a menopauza tüneteit, akár infúzióban, akár közvetlenül nyers gyümölcs formájában.
Hogyan kell fogyasztani a köszmétet
A gyógyászati területen a két fő formája infúzióban és lében fogyasszuk el a köszmétet, főleg ennek cseppeiben.
Egres vagy fisalis infúziója
Köszönthető egres infúzió elkészítéséhez egyszerűen kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Vegyünk néhány szárított szárat és levelet.
- Adjunk hozzá nagyon forró vizet.
- Hagyja állni a keveréket néhány percig, mielőtt meginná a folyadékot.
Egreslé
Ha szeretné használni a levét helyi használatra, a fülbe vagy a szemébe, az ideális, ha saját maga csinálja:
- Néhány gyümölcs levét.
- Melegítsük fel a levet anélkül, hogy felforrnánk.
- Ismét hagyjuk pihenni néhány percig.
- Miután felmelegedett, anélkül, hogy hagyná teljesen kihűlni, alkalmazhatja a lécseppeket a gyógyulni kívánt sebek vagy gyulladt vagy fertőzött területek kezelésére.
Ezt a gyümölcsöt többféleképpen fogyaszthatjuk, hiszen kellemes íze kiváló konyhai alapanyaggá teszi. Például Peruban és Kolumbiában gyakori, hogy köszmétet vagy aguaymantot adnak hozzá. mindenféle desszert, mint például a joghurtok, fagylaltok, édes sütemények és sütemények. A desszertekben nagyon elterjedt krémekhez vagy csokoládéhoz keverni a jó ízkombináció miatt, ill. egres lekvárok és befőttek olyan ízletesek is, amennyire hasznosak. Szintén nem nehéz rágcsálnivalók formájában kiszáradt gyümölcseit megtalálni. Hasonlóképpen hozzáadható a likőrökhöz, hogy édes és savas ízt adjon nekik.
Ezen túlmenően feltűnő és gyönyörű színe kiválóan alkalmas díszítéssé teszi gyakorlatilag bármilyen saláta-, fő- vagy desszertétel esztétikus megjelenését.
Ha szeretted megismerni ezt a finom gyümölcsöt, sok mást is felfedezhetsz ebben a másik Green Ecologist cikkben, amelyben a ritka trópusi gyümölcsök 30 nevéről beszélünk fotókkal.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni A köszméte előnyeiJavasoljuk, hogy lépjen be az Egészséges táplálkozás kategóriánkba.
