Az élelmiszerek hosszabb ideig tartó jó állapotban tartása nagy előny. Nem csak az egészségünket és a zsebünket segíti, hanem a bolygónkon is.
Ismerjen néhány trükköt, hogy a hűtő Ha a legnehezebb helyzetekben is nagy szövetségesünk vagyunk (teli hűtőszekrény, rövid élettartamú termékek, vegyes illatok stb.), nagy változást hozhatunk az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbításában.
Ebben a bejegyzésben tíz alapvető tippet fogunk áttekinteni, amelyeket könnyű megtartani, és napi szinten alkalmazni. Mindegyik célja az élelmiszerek hűtőszekrényben való tárolása, és a tartósság növelése mellett az érzékszervi (érzékszervekhez kapcsolódó: íz, illat…) és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése is.
Ha követi őket, az étel jobb ízű lesz, és többet táplál, miközben elkerüli, hogy több ételt dobjunk ki az ételből feltétlenül szükséges. Sőt, jó gazdálkodással e tekintetben nem szabad pazarolnunk élelmiszert. Ez lehetséges? Csak tegyük lehetővé az alábbi trükkökkel:
Ne töltse túl
A túlcsorduló hűtőknek kettő van hátrányai és egy előny. Az ezzel járó kényelem mellett pozitívum az alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátás, ami azt jelenti, hogy kétszer kell vásárolni, vagy hogy a rendelést házhoz szállító kamionnak többször kell megtennie. Sajnos azonban már alig van mit ünnepelni.
Ezen kívül a hűtőben több lesz problémák egy bizonyos hőmérséklet fenntartásával, vagyis több energiát fog használni, a levegő is nagy nehezen kering. Más szóval, nagyobb energiafogyasztás és rosszabb élelmiszer tartósítás. Mint sok más dolognál, középen is megtaláljuk az erényt.
Kicsomagolások!
Pizzák, joghurtok, húsok, halak, tojás ill csomagolt felvágottak A tálcákon, számtalan kartoncsomagolásban árusított termék közül a polisztirolt, a műanyagokat és egyéb anyagokat le kell csupaszítani, hogy a hűtőszekrénybe kerülhessenek. Néhányan visszatérnek, hogy tartályokba rakják, ezúttal tupperekbe (jobb, ha üvegből készültek a láthatóság és biztonság érdekében), vagy mondjuk sajttálakba.
Javítani fogjuk a egészségügyi higiéniai biztonság hűtőszekrényünkben, mivel a tárolóedények a szállítás és kezelés során érintkezve szennyeződéshez vezetnek, miközben a hűtőszekrényt megvilágítjuk. A levegő jobban kering, és kevesebb energiát fogyasztunk.
Hűtsük le a tojást?
A tojások nem hűtve a boltban, de muszáj. Az ok egyszerű: a szupermarketben szobahőmérsékleten tartják, hogy elkerüljék költségek és nem beküldeni őket hirtelen hőmérséklet-változásra, amikor a fogyasztó elviszi őket.
Mindenesetre, ha jobban szeretjük az élet tojástartóját, fogyasszuk el gyorsan. Néhány napig minden probléma nélkül kibírják, mivel a tojásokkal a fő probléma a magas és a legalacsonyabb hőmérséklet. Csomagolása a tipikus tojáspoharakatSzennyező forrást jelentenek, és ugyanez igaz a héjra is. Fogyasztás előtt vagy tároláskor nem mossuk ki őket. Felülete porózus, és szennyeződést viszünk bele.
Jól tiszta hűtő
Karbantartás A fertőtlenített hűtőszekrény kötelező, ha csökkenteni akarjuk a kórokozók terhelését a légkörében és felületein. Elég lesz havonta egyszer mélytisztítást végezni, és minden alkalommal, amikor egy termék elhalad. A szódabikarbóna Vízzel keverve az ecet és a citrom nagyon hatékony zöld termékek, amelyek távol tartják a mikroorganizmusokat.
Legyen óvatos a vajjal
A Vaj sokáig problémamentesen működik. Az aromája azonban súlyosan károsodhat, ha nem megfelelően tárolják. Ha el akarjuk kerülni, légmentesen záródó edényben tartsuk. Sokkal hatékonyabb lesz, mint egyszerűen becsomagolni a papírt, vagy olyan szépen, tányérra tenni. Ily módon szivacsként fog működni, és általában elnyeli a szagokat és a szennyeződést. Hacsak nem akarunk egyet Vaj val vel szag szardíniára vagy fokhagymára, jobb lesz lefedni.
Hol kell tartani a sajtokat?
Csomagoláson kívül és a sajtgyáron belül. A vajhoz hasonló dolog történik a sajtokkal. Elnyelik a szagokat és veszítenek érzékszervi tulajdonságok órákon belül. Ráadásul így megakadályozzuk, hogy kiszáradjon, ha a hűtőszekrény nem fagyos.
Mit csináljunk a halakkal?
A halakat külön kell tárolni, a leghidegebb helyen. A hűtőszekrények A minimálisan modern rendszerint nagyon praktikus helyet szentelnek neki. Ha használjuk, elkerüljük a szagokat és a keresztszennyeződést zárt konténerek.
És a hús?
A halhoz hasonlóan ez is egy rövid élettartamú friss termék, amely több hideget igényel, mint más élelmiszerek. A tupperedben is jobb lesz. Ha a megsült húst vagy halat hűtőbe tesszük, akkor a hűtőszekrény kevésbé hideg részében tárolhatjuk. Kerüljük el a nyers és főtt ételek érintkezését és kerüljük keresztszennyeződés.
Gyümölcs és zöldség, jól levegőztetett
Valamin belül a hűtőszekrényt, a gyümölcsöket és zöldségeket nem szabad egymásra rakni az eltarthatóságuk maximalizálása érdekében. Így jobban fog keringeni a levegő. Ezért a kisebb mennyiség jobb lesz.
Ne feledje, hogy a gyümölcsök a hűtőszekrényből kivéve sokáig elállnak. A kifejezés a szóban forgó gyümölcs típusától függ, de mindegyik elveszíti tápértékét, ha túl sokáig hagyja. A hideg segít megfékezni a kórokozók elszaporodását, ezért meg kell találnunk az egyensúlyt köztük Megőrzés kívül vagy belül a hűtőben.
Egyes gyümölcsök, például az ananász, a banán és más tipikusan trópusi gyümölcsök jobban megszenvedik a hűtőszekrényben, és általában sokféle gyümölcs elveszti érzékszervi tulajdonságait a hűtőszekrényben. Fokozatosan fogják megtenni, amivel beállíthatjuk a mennyiségeket hogy az ő idejükben vásárolunk érlelés Y fogyasztás.
Paradicsom, külön eset
Ha azt szeretnénk, hogy a paradicsom olyan ízű legyen, mint a paradicsom, ne éljünk vissza a hideggel. Az ideális terv az lenne, hogy távol tartsuk őket a hűtő. Néhány napig tökéletesen elállnak. Ez mondjuk attól függ, hogy mennyire érettek, és az ékszer vagy a gyümölcstál hőmérsékletétől és tartósítási körülményeitől, de általában tökéletesen kibírják, ha készítünk egy heti vásárlás.
De miért különbözik egymástól a paradicsom? Botanikailag gyümölcs, nem zöldség, és ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy különleges tárolási feltételeket igényelnek. Ha betesszük őket a hűtőbe veszít fkönnyen íze és illata. Ellenkezőleg, hagyjuk őket szobahőmérsékleten, és így fogjuk élvezni. Mindenekelőtt kár lenne nem megtenni, ha bio, általában sokkal illatosabb és ízletesebb…
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni 10 trükk, amivel jobban tárolhatod az ételt a hűtőbenJavasoljuk, hogy lépjen be az Egészséges táplálkozás kategóriánkba.
