Lenni vegetáriánus Ez egy olyan döntés, aminek számtalan oka lehet, másrészt pedig a lehetőségek széles skálája van, többek között a húsevés, mint az ún. flexitáriusok. A legtisztább koncepció szerint azonban a veganizmus Ez azt jelenti, hogy nem eszik húst, lemond az állati termékekről, ami alacsonyabb szénlábnyomot jelent.
Hozzájárulás a bolygó egészségéhez
Hogy hozzájárulás a bolygó egészségéhez most számszerűsítették a hús és a származékok kisebb-nagyobb fogyasztásával kapcsolatban. Az Oxfordi Egyetem közelmúltbeli tanulmányának köszönhetően ma már tudjuk, hogy az a személy, aki nem eszik húst, felelős a CO2-kibocsátás feléért, ahhoz képest, aki a hét minden napján eszik.
Még nagyobb a különbség közöttük szigorú vegetáriánusok vagy vegánok, mivel nem fogyasztanak semmilyen más állati terméket, ebben az esetben lábnyomuk a kibocsátásnak csak egyharmadára csökkenne.
Az állatállomány kibocsátása Logikailag ez alacsonyabb ökológiai lábnyom Ennek oka az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának különbsége a mezőgazdaság és az intenzív állattenyésztés között. Konkrétan azt találták, hogy a marha-, kecske- és bárányhús a legszennyezőbb.
A tanulmány 2041 vegán, 15751 vegetáriánus, 8123 növényevő (ők csak halat esznek) és 29 589 húsevő brit húsevő étkezési szokásait elemezte. Mindannyian felnőttek voltak, 20 és 79 év közöttiek, és naponta körülbelül 2000 kalóriát fogyasztottak.
Egy korábbi tanulmány a Stockholmi Nemzetközi Vízintézet (SIWI), arra a következtetésre jutott, hogy a globális túlnépesedés rövid távon a húsfogyasztás csökkentésére kényszeríti a víz megtakarítását, amely szűkös erőforrás, amelytől az élelmezésbiztonság függ. Mivel a megművelt terület egyharmadát állati takarmányozásra szánt növények végzik, ennek csökkentésére szükség lenne.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni A vegetáriánus lét segíti a bolygótJavasoljuk, hogy lépjen be az Egészséges táplálkozás kategóriánkba.
