Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Mindannyian tudjuk, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrendnek gyümölcsben és zöldségben gazdagnak kell lennie. Azonban, amikor arról van szó, hogy pontosan mi is az a gyümölcs vagy zöldség, nem mindenki tisztában ezzel a kérdéssel, és úgy tűnik, hogy mindkét kifejezés – közkedvelt és néha – beletartozik az egészséges növényi táplálékok nagy csoportjába, amelyekben semmi más nem számít. Az igazság azonban az, hogy vannak különbségek, és ezek fontosak.
Ha valaha is elgondolkozott már azon: az avokádó gyümölcs vagy zöldség? vagy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség? és szeretne többet megtudni a különbség gyümölcs és zöldség között, csatlakozzon hozzánk a Green Ecologist érdekes cikkében.
Gyümölcs és zöldség közötti különbség - összefoglaló
Először is, az első dolog, amit el kell mondanunk, hogy a gyümölcs és zöldség kifejezések nem technikai jellegűek, és nem is a botanikában használják a szokásos jelentéssel, amelyet akkor kapnak, amikor mindennapi életünkben élelmiszerként beszélünk róluk. Ennek tisztázása után áttérhetünk a két fogalom megkülönböztetésére. Ez a különbség gyümölcs és zöldség között.
- A gyümölcs a gyümölcsnek az a része, amelyet megeszünk, vagyis a megtermékenyített petefészek, amelyet a növény a mag vagy magok körül hoz létre. Ilyen egyszerű, a gyümölcs mindig a gyümölcs része, és ezért mindig reproduktív funkciót tölt be a növényben.
- A zöldség a növény bármely más része, kivéve a gyümölcsöt és hogy az emberek táplálékként fogyasztjuk. Ez lehet a levelek, a gyökér, a szár vagy akár a virágok is, ezekben az esetekben zöldségnek számít. Valójában, ha bármely növény leveleinek, szárainak, virágainak vagy gyökereinek fogyasztása népszerűvé válna, a zöldség kifejezés azonnal alkalmazható lenne. Amint láthatja, ez egy nagyon homályos és nem specifikus kifejezés, amely hasznos a mindennapi életben, de sok zavarhoz vagy hibához vezethet, ha valami technikai jellegű dolgot akarunk meghatározni vagy beszélni a tudomány területén.
Mi a gyümölcs és példák
Mint már említettük, a gyümölcs az a rész, amelyet egy növény gyümölcséből eszünk és ezért az esetek túlnyomó többségében magokat tartalmaz, hacsak nem emberi fogyasztásra módosított fajtákról van szó, mint például a triploid vagy mag nélküli görögdinnye esetében, amelyeket ma a szupermarketekben találunk. Lássunk néhányat példák a gyümölcsökre amelyeket általában összetévesztenek a zöldekkel vagy zöldségekkel:
- Paradicsom
- Padlizsán
- Avokádó
- Bors
- Uborka
- Tök
- chili
A paradicsom gyümölcs vagy zöldség?
A paradicsom nyilvánvalóan gyümölcs, hiszen a növény magjait tartalmazza. Honnan ered akkor az a szokásos zavar, hogy zöldségnek tartjuk?
Vissza kell mennünk 1887-be, az Egyesült Államokba. A Legfelsőbb Bíróság éppen most fogadta el azt a törvényt, amely szerint az importált zöldségek után adót kell fizetni, amely alól a gyümölcsök mentesek. Az adót elkerülni próbáló paradicsomimportőrök biológusokra és szótárakra hivatkozva azzal érveltek, hogy a paradicsom gyümölcs, ahogyan ez illik. botanikai kifejezés amely kijelöli őket. A kormány viszont nem látta ennyire tisztán: ha a paradicsomot desszertnek vagy salátáknak adták, attól főzelék lett. Ez a döntés, amelynek nagyon kevés köze volt a botanikához, számos vitát váltott ki a mai napig.
Az eper gyümölcs?
Egy másik külön említést érdemlő eset az eper. Az eper önmagában nem gyümölcs, hanem gyümölcs. Ez olyan gyümölcsök egyesítése, amelyek olyan közel nőnek egymáshoz, hogy úgy néznek ki, mint egy gyümölcs. Az eper kis sárga pöttyei tehát nem magok, hanem valójában kis gyümölcsök, és bennük maguk a magok.
Tudjon meg többet a gyümölcsökről ebben a másik bejegyzésben, amely 30 ritka trópusi gyümölcsnévről, azok jellemzőiről és fotóiról szól.
Mi a zöldség és példák
A zöldségek, amint azt is említettük, alapvetően a növény bármely ehető része, kivéve a gyümölcsöt. Formái és vonatkozásai még változatosabbak, mint a gyümölcsöké, hiszen a spenót levele éppúgy zöldség, mint a karfiol nagy virága. Feloszthatók az általunk fogyasztott rész szerint, és ez néhány Példák a zöldségekre:
- Levele: saláta és spenót.
- Hagyma: fokhagyma és hagyma.
- Virágok: karfiol és articsóka.
- Gyökerek: retek és sárgarépa.
- Gumók: burgonya és édesburgonya.
- Szára: spárga és zeller.
- Magok: lencse, rizs és bab.
A zöldségfélék óriási hatással vannak az emberi táplálkozásra és a gazdaságra szerte a világon. Anélkül, hogy tovább mennénk, csak a búza és a kukorica teszi ki az emberek táplálékforrásának 40%-át világszerte, és az összes elfogyasztott kalória 25%-át. A rizs is alap, enélkül az ázsiai országok étrendje sem lenne hasonló. Nem feledkezhetünk meg az olyan gumókról sem, mint a burgonya, az édesburgonya és a manióka, amelyek szintén létfontosságúak számos konyhában. Ez utóbbi valójában Dél-Amerika és Afrika nagy részének étrendjének elengedhetetlen része, és nagyon fontos tápanyag-hozzájárulás azoknak a közösségeknek, amelyek az állatállomány szűkössége miatt nem jutnak rendszeresen húshoz. Nem feledkezhetünk meg más zöldségekről sem, mint a sárgarépa, saláta, hagyma, spárga, csicseriborsó vagy lencse.
Ha szereti a zöldségeket, javasoljuk, hogy ismerje meg ezeket a jól együtt termő Zöldségeket, hogy elültesse őket a kertjében vagy a kertjében. Hasonlóképpen azt tanácsoljuk, hogy fogyasztás előtt ismerje meg ebben a másik cikkben található tudnivalókat: Hogyan fertőtlenítsen ökológiai módon a gyümölcsöket és zöldségeket.
Most, hogy tudja, mi a különbség a gyümölcs és a zöldség között, és mik azok, valamint néhány példa, javasoljuk, hogy olvassa el a különbséget a zöldség és a zöldség között.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Gyümölcs és zöldség közötti különbségJavasoljuk, hogy lépjen be a Természet érdekességei kategóriába.
