Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Egyre több olyan termék kerül forgalomba, amelynek elkészítésekor olíva- vagy napraforgóolajat használnak a híres pálmaolaj helyettesítésére, amely néhány évvel ezelőttig a legtöbb kész- és előfőzött élelmiszerben jelen volt. Azonban tudod-e miért olyan rossz a pálmaolaj És milyen következményekkel jár fogyasztása az egészségre és a környezetre nézve? Ha szeretnél egy kicsit mélyebben belemenni a témába, olvasd tovább a Green Ecologist-ot, és mi elmondjuk neked.
Mi az a pálmaolaj és miért használják olyan sokat
pálmaolaj egy különféle felhasználású olaj, amely tenyérből nyerikElaeis guineensis), egy eredeti fa Nyugat-Afrikából, amelyet a mai napig az egész bolygó trópusi és egyenlítői vidékein termesztenek. Ez az olaj nagyon ősidők óta ismert, sőt, egyenlítői Guineában már sok évvel ezelőtt széles körben használták főzéshez és kozmetikumok előállításához.
Alkalmazása azonban az elmúlt évtizedekben vált népszerűvé, mert nagyon hatékony növény az olaj kinyerésében, hiszen más növényekkel ellentétben az olajat a pálma magjából és terméséből is nyerik. Ezáltal nagyobb mennyiségű olaj keletkezik, amely finomítás után jelentősen megnövekszik. Ily módon nagyon magas termelés érhető el ebből a termékből, amelyet olcsó áron és ajánlatokkal lehet forgalomba hozni jelentős gazdasági előnyök termelő cégeknek, mivel mind az élelmiszer-, mind az ipari szektorban használják (ipari olajok, kozmetikumok, bioüzemanyagok gyártása stb.).
Milyen egészségügyi hatásai vannak a pálmaolajnak?
Az viszont, hogy az élelmiszeriparban széles körben elterjedt, nem azt jelenti, hogy jót tesz az egészségnek, hanem egyszerűen azt, hogy olcsó. Valójában, pálmaolaj azon kevés növényi olajok egyike, amelyek úgy hatnak Telített zsírok a testünkben. Vagyis a fogyasztásuk olyan rossz, mint amikor állati zsírokat fogyasztanak.
Az egészségre gyakorolt legfontosabb hatása az megnövekedett LDL koleszterinszint (a rosszfiú), ami magában foglalja mindazt szív-és érrendszeri betegségek az említett növekedéshez kapcsolódik. E betegségek közé tartozik a stroke, az elzáródott artériák, a magas vérnyomás, a veseproblémák és mindenekelőtt a szívroham lehetősége.
Ily módon, még ha olcsó olajról van szó, amely felhasználható készételek elkészítéséhez, vagy akár magában a konyhában is, az olaj nem ajánlott az egészségre hogy tulajdonképpen a lehető legkisebbre kellene csökkentenünk a fogyasztást, ha nem nullára.
Milyen hatásai vannak a pálmaolaj fogyasztásának a környezetre?
De ha a fogyasztásával kapcsolatos egészségügyi problémák kevések lennének, a pálmaolaj használata egy sor olyan problémát is magában foglal nagyon komoly környezeti problémák amelyek környezetvédelmi szempontból is kerülendő termékké teszik.
A pálmaolaj felhasználásával a bolygó számára az a fő probléma, hogy termeszteni kell, és mivel egyenlítői eredetű növényről van szó, éppen az egyenlítői és trópusi éghajlat a legjobb. Ugyanakkor ezek a földrajzi területek azok, amelyekben a legtöbb erdő és őserdő található (azok az erdők, amelyek őserdők, és amelyeket nem módosított az ember). Valójában ez bolygónk fő tüdeje, mint például az Amazonas vagy Indonézia dzsungelei.
Következésképpen ezeket a területeket erdőirtásnak vetik alá, hogy hozzájussanak a földhöz pálmatermesztés amelyből az olaját nyerik. Ez több ezer és ezer hektár nagy ökológiai értékű zöldfelület pusztulását okozza, mivel ezeken a területeken nagyon nagy mennyiségű CO2-t nyelnek el, és számos helyen találhatók. a kihalás veszélyében lévő növény- és állatfajok, ahogy többek között az orángután és a szumátrai tigris esetében is.
Például többet olvashat erről a témáról a Green Ecologist másik cikkében: Az Amazonas erdőirtása: okok és következmények.
Mit tehetünk a pálmaolaj probléma megoldása érdekében?
Először is személyes szinten megtehetjük kerülje a pálmaolaj fogyasztását. Ily módon megóvjuk egészségünket, és megakadályozzuk a termék iránti kereslet növekedését, így többé nem lesz olyan kifizetődő új őserdőterületek kivágása pálmatermesztésre. Ezt olvasással lehet elérni termékcímkék és ha látjuk, hogy pálmaolajból készültek, ne közvetlenül vegyük meg. Ha ezt a gyakorlatba alkalmazza, észre fogja venni, hogy hány termék használja ezt az olajat.
Fontos elkerülni azokat is, amelyekről úgy tűnik, hogy csak „növényi olajjal” készültek, de a szóban forgó zöldség típusának megadása nélkül. Ez egy zseniális módja annak, hogy elkerüljük a pálmaolaj feltüntetését a címkén, mivel ez törvényileg megengedett, és a fogyasztó gyakran a "növényi olajat" az egészségesre asszociálja. Ennek ellenére, ha teljesen biztosak akarunk lenni abban, hogy nem fogyasztunk pálmaolajat, akkor az a helyes, ha nem bízunk ezekben a pontatlan címkékben.
Hasonlóképpen, ugyanúgy, ahogy a címkéket kell néznünk élelmiszer termékek, azt is meg kell tennünk a Kozmetikai termékek, mivel ezek még tartalmazhatnak ilyen típusú olajat, ezért fontos, hogy ezekkel se csökkentsük a védekezést.
Másodszor, ha már elkerültük a pálmaolajat tartalmazó termékek vásárlását, pozitív megközelítést kell tennünk. Azaz egészséges és a környezetet komolyan nem károsító olajjal készült termékek vásárlása. Ez magában foglalja az ugyanabban a régióban termesztett és előállított olajokat, ahol élünk, ami segít csökkenteni CO2-lábnyomát mind a termelés, mind a szállítás terén. Például a Földközi-tenger medencéjének európai országai esetében kétségtelenül az a legjobb megoldás, ha az olívaolajjal készült termékeket választjuk, hiszen az egészséges termék, amelynek előállítása összeegyeztethető a mezőgazdasági fenntarthatóság célkitűzéseivel. .
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Miért olyan rossz a pálmaolaj?, javasoljuk, hogy lépjen be az egészségre ártalmas élelmiszerek kategóriájába.
