Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
A legújabb tanulmányok szerint a világ élelmiszertermékeinek több mint 1/3-a pazarlásba kerül. Ezek az adatok ütköznek a súlyos éhínséget szenvedő országok adataival, így apránként elkezdett harcolni ez a magas százalékos arány ellen. élelmiszervesztés.
Az élelmiszer-pazarlás minden olyan élelmiszert tartalmazott, amely a termelő és a fogyasztó közötti szállítási folyamat során elveszett egészen addig a pontig, amíg az meg nem eszi vagy eldobja azt. Az emberi fogyasztásra szánt biztonságos termékek kiselejtezése vagy nem élelmiszeripari felhasználása kezd komoly problémát okozni az első világ országaiban, ami a fejlődő vagy a harmadik világ országait is érinti. Ezért ebben a Green Ecologist cikkünkben többet szeretnénk megtanítani a élelmiszer-pazarlás, annak okai, következményei és elkerülése.
Az élelmiszer-pazarlás okai
Között az élelmiszer-pazarlás fő okai kiáll:
Betakarítás előtti problémák
Ez az egyik első ok, amely táplálékkiesést eredményez. Akár kártevők, akár nem megfelelő műtrágyahasználat vagy egyéb begyűjtési probléma okozza. Ezen okok közé tartozik a nem megfelelő tárolás és a szállítás nem megfelelő végrehajtása is, akár hanyagságból, akár egyéb, a betakarításon kívüli tényezők miatt.
Infrastruktúra hiánya
Ezen a kategórián belül találjuk a piac hiányát vagy annak rossz kondicionálását, valamint a fogyasztásra keresett termékekhez nem igazodó árakat. Ez azt okozza, hogy ezen élelmiszerek túlnyomó többségét nem lehet beszerezni, és végül megromlanak és megromlanak.
A friss termékek kezelésének hiánya
Ezen élelmiszerek nagy részét a lejárati dátumuk előtt kidobják, így még mindig optimálisak a fogyasztásra. Még a láncon belül is sokakat eldobnak, mert nem felelnek meg az esztétikai szabványoknak, mint például a szín, a forma vagy a méret. Gyakori az is, hogy szállítás vagy csomagolás miatt kikerülnek a hűtőláncból, így valódi állapotuk ellenőrzése nélkül kidobják őket. Ez otthonokban és vállalkozásokban egyaránt előfordul.
Túlzott mennyiségű étel elkészítése
Az ételpazarlás másik oka, hogy mind otthon, mind a vállalkozásokban, például éttermekben túl sok étel készül, és sokszor az is előfordul, hogy ha éppen nem eszik meg, akkor kidobják. Bár sokan az ételmaradékot is a hűtőszekrényben tartják, hogy a következő napokban elfogyasszák az ételmaradékot, sokan azonban közvetlenül kidobják őket, ami szintén sok étteremben megesik.
Az élelmiszer-pazarlás következményei
Amivel kapcsolatban az élelmiszer-pazarlás főbb következményei Láthatjuk, hogy éppúgy a környezeti problémákról van szó, mint természetesen a társadalomról és az egészségről.
Környezeti
Az egyik első adat, amelyet a következményei között találunk élelmiszervesztés a térfogata elpazarolt víz a produkciójához. Évente összesen 8060 m³/s-ról beszélünk. Ehhez jön még az a 3300 millió tonna üvegházhatású gáz, amely a folyamat során a bolygó légkörébe kerül, plusz a kibocsátásukkal keletkező gázok.
Gazdaságos
A FAO, az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete szerint a környezeti hatások mellett ez az élelmiszer-pazarlás több mint 75,00 milliárd dolláros veszteséget jelent évente.
Egy másik fontos szempont a kórházi hulladék által termelt összes kezelési költség. Az élelmiszer-pazarlásból eredő átlagos veszteség becslések szerint körülbelül 2 €/kg, nem számítva az alkalmazottak költségeit, valamint a napi adag elkészítéséhez szükséges időt és energiát. Ez összesen körülbelül 10 000 €/év veszteséget jelentene.
Társadalmi
Nem nehéz elképzelni, mi a jobb élelmiszergazdálkodás országaiban Harmadik világ. Az élelmiszer-pazarlás problémája sokkal közelebb áll hozzánk, mint gondolnánk. Csak Spanyolországban több mint kétmillió ember eszik kizárólag a leveskonyhákról. Közülük többségük kiskorú, akiknek a tanév végén nincs meg a növekedésükhöz, egészségükhöz szükséges élelem.
Hogyan kerüljük el az élelmiszer-pazarlást
Kétségtelenül az egyik legjobb megoldás kerülje az élelmiszer-pazarlást Lenne alacsonyabb termelés vagy bázis a valós fogyasztási adatokban. Ezáltal hatékonyabb föld- és vízfelhasználást érnének el, ne csak az élelmiszer-veszteséget, hanem a nagyobb környezetterhelést is elkerüljék.
Hasonlóképpen hagyunk itt néhány hasznos tippet, amelyekkel hozzájárulhat ehhez az ügyhöz.
- Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy megtervezze mindkettőt Bevásárló lista ami szükséges, például egy heti menü ötletével. Így elkerülheti, hogy elfelejtse az ételt, és a spórolás mellett csak azt használja fel, ami a mindennapokhoz szükséges.
- Nagyon fontos, hogy tudja jól tárolja az élelmiszereket. Emiatt tanácsos a húskészítményeket és más termékeket, például a kenyeret egyenként becsomagolni, mielőtt a fagyasztóba helyezné. Mindig a legidősebbeket hagyd elöl. Verde ökológus ebben a másik bejegyzésében 10 trükköt mutatunk be az élelmiszerek jobb tárolására a hűtőszekrényben.
- Tanuld meg különbséget tenni a lejárati dátum és a legjobb előtti dátum. A lejárati idő arra vonatkozik, hogy a feltüntetett dátum előtt el kell fogyasztani. Amikor azonban azt találjuk, hogy a címkén érdemes fogyasztani, az csak arra utal, hogy ez a termék elvesztette néhány tulajdonságát, de fogyasztásra alkalmas.
Itt többet mondunk el az otthoni élelmiszer-megtakarításról, az alábbiakban pedig egy videót adunk a felelős fogyasztásról.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Élelmiszer-pazarlás: okok, következmények és hogyan kerüljük el, javasoljuk, hogy lépjen be az Egyéb ökológia kategóriánkba.
