Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Napról napra divatosabbak a csírák vagy csírák. És ez normális, hogy vannak, ez egy könnyen emészthető és nagy tápértékű étel, amely gyakran az antioxidánsok nagy részét is tartalmazza.
Valójában a csíráztatott magvakat az emberek gyakorlatilag az egész történelem során fogyasztották, de mostanra jobban megismerik jótékony tulajdonságaikat, és olyan magvakat csíráztatnak ki, amelyeket ritkábban fogyasztottak így. Ráadásul nem csak egészséges és természetes, de nagyon olcsó alternatívát is jelenthetnek, ha megtanulod saját kezűleg készíteni csírákat vagy csírákat otthon. Ebben a Green Ecologist cikkben néhányat fogunk látni csírák fajtái és elkészítési módja a saját otthonában.
Az ehető csírák fajtái - a legjobbak
Ezek néhány drágakövek vagy bimbók fajtái ami fogyasztható:
Lencse
A lencse mindig is nagyon tápláló étel volt, de magcsíraként fogyasztva fehérjéi jobban emészthetővé válnak, és mivel nem kell főzni, tápanyagai nem fogynak ki. A lencse nagyon gyorsan fejlődik, és nem kell 4-5 napnál tovább, mire jó méretű hajtásokat kapunk.
Ha szereted ezeket a hüvelyeseket, itt megtudhatod, mikor és hogyan ültess otthon lencsét.
Quinoa
A quinoa szó már régóta mindenhol visszhangzik, ha új konyháról vagy egészséges főzésről van szó. Amit nem mindenki tud, az az, hogy a quinoa csírázhat, ideális táplálék a saláták kiegészítésére, és kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik.
Brokkoli
A brokkoli csíra is nagyon népszerű. Jellegzetes és egyedi ízük nagyon értékessé teszi saláták kiegészítésére, vagy extra növényi ízt adjon egy csomagolásnak vagy tekercsnek. Ezenkívül széles körben használják egyes ételek díszítésére is.
Szója
Az egyik legklasszikusabb, de nem hagyhattuk név nélkül. A babcsírát széles körben fogyasztják salátákban, és sok ételhez zöldségként is szolgálnak. A szójacsíra a Chop Suey elengedhetetlen összetevője is.
Retek
A retekcsírák intenzív ízűek és fűszeresek. Általában salátákban és nyers vegán ételekben használják, valamint gyakorlatilag minden ételnek ropogósabb és érdekesebb textúrát adnak.
Más típusú csírák
Ez egy más típusú csírák vagy csírák listája Ehetőek, és számos hideg és meleg ételben megtalálhatók világszerte.
- Lucerna
- Görögszéna
- Mustár
- Bársonyvirág
- Szezám
- Csicseriborsó
- Integrált rizs
- Zabpehely
- Tök
- Búza
- Garbanzo bab
Hogyan készítsünk csírákat lépésről lépésre
Készítsen csírát otthon Ez nagyon egyszerű. Az ideális, ha csírázógéppel csinálod, nagyon olcsón megvehető, és egy életre kitartanak, de ha nem akarod, házi készítésű csírázógéppel is megcsinálhatod, ahogy itt mutatjuk.
- Készítsen elő egy bizonyos szélességű üvegedényt, hogy kényelmes legyen vele dolgozni. Kevés ecettel alaposan mossuk meg, és ha kész, tegyük bele a magvakat, hogy kicsírázzanak. A legtöbb esetben elegendő egy nagy evőkanál: ne feledje, hogy a magvak csírázáskor többszörösére növelik térfogatukat. Ha több adagot csinál, akkor megkapja a mennyiségek lényegét.
- Adjunk hozzá legalább háromszoros mennyiségű vizet magként, és hagyjuk ázni egy éjszakán át.
- Másnap reggel távolítson el minden lebegő magot, mert nem fognak kicsírázni, és csak a nemkívánatos elemek forrásaként szolgálnak. Miután eltávolította a rossz magvakat, fedje le a tartály száját finom szúnyoghálóval vagy más hasonló anyaggal, mindig a magoknál finomabb lyukakkal. Egyszerűen néhány gumiszalaggal rögzítheti az edény szájához. Ha ez megtörtént, távolítsa el a vizet.
- Hagyja az edényt valamikor fejjel lefelé, megfelelő szellőzéssel és állandó, 20°C körüli hőmérsékleten. Próbálja meg fénytől is védeni, legalább addig, amíg a magok csírázni nem kezdenek.
- Éjszaka ismét hagyjuk őket vízben, reggel pedig öblítsük le és tegyük a helyükre lefolyni. Néhány napon belül készen kell lennie a csíráknak, bár vannak olyan csírák, mint a fokhagyma, a hagyma és a póréhagyma, amelyek akár egy hétnél is tovább tarthatnak.
Ez a folyamat gyakorlatilag bármilyen típusú csíránál megismételhető. Javasoljuk a csírák fogyasztása amikor minimális hosszúságuk kb 2 centiméter, bár van, aki inkább hagyja, hogy tovább nőjenek. Ha a csírák elérik a kívánt hosszúságot, nedvszívó papírba csomagolva tároljuk a hűtőszekrényben, bár egy hétnél tovább nem kell elfogyasztani őket.
Ebben a másik Green Ecologist cikkben többet mutatunk be a Lencsecsíra készítéséről, de a jelzések különféle típusú csírákhoz használhatók.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni A csírák fajtái és elkészítési módja, javasoljuk, hogy lépjen be a Növénytermesztés és -gondozás kategóriánkba.
