Tény, hogy minden orvos emlékeztet bennünket a zöldek és zöldségek fogyasztásának fontosságára. De tudod, mi a különbség az egyik és a másik között? Meg tudod mondani, mitől különleges mindegyik? Valójában ezek az ételek nagyon hasonlítanak egymáshoz, és ez az oka annak, hogy mindkettőt gyakran összekeverik rendszeresen. Mindenesetre, ha egy kicsit többet szeretne tudni a különbség zöldség és zöldség közöttOlvassa tovább ezt a Zöld Ökológus cikket, és mi elmondjuk Önnek.
Mi az a zöldség?
A a zöldségek azok a zöldségek, amelyeket termesztenek hogy ételként szolgálhasson. Valójában a "zöldség" név a "kertből" származik, ahol termesztik. Ilyen módon, amikor zöldségekről beszélünk, szükséges, hogy kifejezetten ember által termesztett zöldségekről legyen szó, ami ebből a kategóriából kihagy minden fogyasztható vadon termő zöldséget, például gombát vagy vadon termő gyümölcsöt.
E tekintetben egy sor kivételt figyelembe kell venni, amelyek a gyümölcsök (friss gyümölcsök és diófélék egyaránt) és a gabonafélék. A a gyümölcsök zöldségek, és igaz, hogy az emberi lény által végzett termesztésből származnak. A gyümölcsök azonban jellemzőek, mert csak a termesztett zöldség gyümölcsét fogyasztják. Ily módon a gyümölcs betakarításakor a növény érintetlen marad, ami lehetővé teszi, hogy a következő betakarításkor is több gyümölcsöt kínáljon.
Másrészt azt találjuk a gabonafélék, amelyet annak ellenére, hogy emberek termesztenek és egész növény formájában gyűjtöttek, ezek sem zöldségek. A gabonafélék legszembetűnőbb jellemzője, hogy a termés és a mag gyakorlatilag ugyanaz, ami a hüvelyesekkel (zöldségnek számítva) nem fordul elő.
A zöldségekA gabonafélékkel ellentétben a magvakat általában egy hüvelyben helyezik el, ami a növény valódi gyümölcse. Ezenkívül aminosav-összetételük miatt különböznek a hüvelyesektől, ami miatt a elválasztjuk a többi zöldségtől.
A zöldségek zöld levelűek
A főzelékek és zöldségek közötti különbségek kapcsán általában az a probléma merül fel, hogy a valóságban nincs akkora különbség, mint amilyennek elsőre tűnik. Ez azért van, mert minden zöldség zöldség, még akkor is, ha nem minden zöldség zöldség. Más szóval, a zöldség egyfajta zöldség. Konkrétan a zöldségek azok a zöldségek, amelyeket a "zöld leveles" kategóriába sorolhatunk. Ez azt jelenti, hogy amikor zöldségekről beszélünk, akkor salátára, rukkolára, káposztára, mángoldra, spenótra stb.
Ezért nem igazán lehet azt mondani, hogy a zöldségek különböznek egymástól, de az történik, hogy számos olyan zöldség van, amely zöldség lévén nem zöldség. Néhány példa ezekre a zöldségekre a burgonya és a sárgarépa, amelyek a zöldségeken kívül a gumók; vagy a borsó és a bab, ami a zöldségek mellett hüvelyesek.
Miért fontos zöldséget és zöldséget enni?
A zöldségek az egyik legfontosabb ennivaló élelmiszerek, a zöldségek pedig azon zöldségfajták közé tartoznak, amelyek nem hiányozhatnak a tányérról. Ez azért van, mert ezek egyfajta mikrotápanyagokban nagyon gazdag élelmiszer (különösen a vitaminok és ásványi anyagok), amelyek elengedhetetlenek az egészség megőrzéséhez, annak ellenére, hogy nagyon alacsony dózisban van szükségük rájuk.
A friss zöldségek étrendünkbe való beépítésének fontosságára jó példát találhatunk az övében magas C-vitamin tartalom, az egyik legkiemelkedőbb vitamin, ha az emberi szervezet szöveteinek regenerációjáról van szó és amit egyetlen állati eredetű élelmiszerben sem találunk. Annak ellenére, hogy különösen a gyümölcsökhöz, például a citrusfélékhez köthető mikroelem, egy olyan vitaminról van szó, amely különösen figyelemre méltó koncentrációban található meg a zöldségekben, bár, hogy kihasználjuk, szükséges a zöldségek nyersen fogyasztásához, hiszen a főzés hője tönkreteszi ezt a minden diétában nagyon fontos ételt.
Másrészt a zöldségek és zöldségek a C-vitaminon kívül nagy mennyiségben tartalmaznak más típusú vitaminokat, például A-, E-, K-vitamint, néhány B-vitamint és ásványi anyagokat, például magnéziumot, káliumot, vasat vagy kalciumot. Mi teszi ezt a fajta ételt az egyik legfontosabbnak, amit fogyasztanunk kell, hiszen ezek képezik minden egészséges és kiegyensúlyozott étrend alapját.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Különbség a zöldség és a zöldség közöttJavasoljuk, hogy lépjen be a Természet érdekességei kategóriába.
