A méhészet világa igazán lenyűgöző; a méhek érdekességei Sok és mindegyik érdekesebb, bár ezúttal a méhek által készített édes és sűrű ételre fogunk összpontosítani: a mézre. Gondolkozott már azon, hogyan készítenek mézet a méhek, és mire használják? Igaz, hogy a méz méhhányás? A méz lejár? Melyek a különböző mézfajták?
A Zöld Ökológusban ezekre és más kérdésekre adunk választ ezzel a szórakoztató cikkünkkel hogyan készítenek mézet a méhek. Mesélünk a méz képződésének folyamatáról, attól kezdve, hogy a méhek virágba mennek, egészen addig, amíg a méhész ki nem szedi a lépekből. Maradj, hogy megtudd!
Hogyan termelnek mézet a méhek
Lépésről lépésre elkezdünk számolni, hogyan készítenek mézet a méhek és hogyan tárolják a lépükben.
- A mézképződés folyamata Abban a pillanatban kezdődik, amikor a munkásméhek elhagyják a kaptárt, hogy bőséges nektárt tartalmazó virágokat keressenek. Itt láthatja azon növények és virágok listáját, amelyek vonzzák a méheket.
- A nektárt a méhek hosszú nyelvükkel veszik vagy kortyolgatják. Itt fontos megjegyezni, hogy a nektár cukrokat tartalmazó folyadék, amelyet a növények kiválasztanak, hogy vonzzák a rovarokat, például a méheket, hogy beporozzák őket. Ebben a bejegyzésben megtudhatja, mi a beporzás és annak típusai.
- Miután felvették a nektárt, átmenetileg a "mézgyomorban" vagy a méztermésben tárolják, ami különbözik attól a gyomortól, amellyel táplálkoznak.
- Telt méztermésükkel térnek vissza a kaptárba, ahol kíváncsi tánccal jelzik a többi méhnek, hogy pontosan hol vannak a talált virágok, hogy minél több nektárt gyűjthessenek.
- A méhek ezután kiürítik a nektártermésüket, és más méheknek adják, amelyek végrehajtják az úgynevezett levegőztetési manővert. Ez abból áll, hogy a nektárt többször, körülbelül 20 percig le kell nyelni és vissza kell üríteni, hogy az elveszítse a nedvességet, valamint a mézben lévő néhány enzimet hozzáadják.
- Majd, ha megfelelő állagú, a keletkező folyadékot a méhsejtben tárolják, ami még nem nevezhető méznek, mivel még nedvességet kell veszítenie.
- Ehhez szárnyaikat a fésűk fölé mozgatják, amíg megfelelő állagot nem látnak, ami kevesebb, mint 20% páratartalom. Ez megakadályozza az erjedést.
- Végül, amikor elkészítik a mézet, lefedik vagy lezárják ugyanazzal a viasszal, mint amivel a méhsejtet készítik vékony réteg formájában, amelyet operculumnak neveznek (ezt a műveletet a méhészeti szakzsargonban "operkulárisnak" nevezik).
Mire használják a mézet a méhek?
Most, hogy tudod hogyan készül a méz, tudni akarod miért készítenek mézet a méhek? Természetesen a méhek nem készítenek mézet az embernek, bár szerencsére nekünk a kelleténél többet termelnek maguknak.
A méhek mézet használnak táplálékul, mivel a virágzás csak főként tavasszal történik. Ily módon megbizonyosodnak arról, hogy rendelkeznek élelmiszer-tartalékok egész évben (hasonlóan a hangyákhoz, csak ők gyűjtenek táplálékot nyáron).
Ezenkívül mézet is használnak, hogy nyálenzimekkel együtt keverjék össze a virágporral, amelyet szintén a virágokból gyűjtenek; keverjük össze, hogy egy ideig a méhsejtben is tárolják. Teszik ezt azért, mert a pollen a lárvák vagy méhbébi tápláléka, de nem emészthető számukra, ha nem az előbb említett keverék formájában biztosítják.
Ha szereted az ilyen típusú kíváncsiságokat, javasoljuk, hogy olvassa el ezt a másik bejegyzést, amely +20 érdekességet tartalmaz gerinctelen állatokról.
A mézelő méh hány?
Korábban már említettük, hogy a méhek egy ideig lenyelték és visszafolytották a nektárt, hogy mézzé alakítsák, így megfontolhatjuk, hogy a méz méhhányás? Nem, biztosan nem.
Miért a méz nem méhhányás? Nos, először is azért, mert a gyomor, ahol a nektárt tárolják, nem maga a gyomor, hanem mézkészítésre készült, és ezért hívják. melario termés. Másodszor, a nektárból mézzé való átalakulás más, az állaton kívüli lépésekből is áll, mint például az erjedés elkerülése érdekében csapkodó, hogy eltávolítsák az összes lehetséges nedvességet.
A hányás tehát nem egyenlő a regurgitációval, amit a méhek csinálnak, ráadásul nem a gyomrukból, hanem a méztermésükből fakad.
Minden méh készít mézet?
Egy másik nagyon érdekes tény a méhek világával kapcsolatban, hogy sok faj létezik, a becslések szerint azok 20 000 méhfaj. A legérdekesebb az, hogy ezek közül csak ők 5 méhfaj, amelyek képesek mézet termelni.
Az 5 közül a legelterjedtebb Apis mellifera, amelynek viszont több alfaja is van. Például az Ibériai-félszigetre jellemző mézelő méh az Apis mellifera iberica. Apis mellifera Szinte az egész világon megtalálható, kivéve a sarkokat (mivel ott nincs virágzás) és Ázsia egyes részein.
A méz fajtái
A méz lehet egy- vagy többvirágos eredetű. Azt mondjuk, hogy van egyvirágos méz ha egyetlen virágtípus több mint 45%-a érkezik; ehelyett az lesz többvirágos méz vagy "ezer virágméz"amikor a nektár eredete heterogénebb vagy változatosabb, vagyis több virágfajból származik.
Között legismertebb egyvirágos mézek nálunk van mézet:
- Hanga méz.
- Rozmaring méz.
- Kakukkfű méz
- Narancsvirág méz.
- Eukaliptusz méz.
- Levendula méz.
- Gesztenye méz.
- Céklaméz.
Minden egyvirágos méznek sajátos íze, illata és színe van. Így például azt tapasztaltuk, hogy a narancsvirágméz halványsárga színű, intenzív ízzel, amely a narancsvirágra emlékeztet. Más mézek, mint például a hanga, nagyon sötétek és keserű ízűek.
Hogyan távolítsuk el a mézet a fésűből
Mivel a méhek több mézet termelnek, mint amennyire szükségük van, így bizonyos mennyiséget ki lehet kinyerni, így biztosítva, hogy mindig elegendő táplálékot hagyjanak maguk után, hiszen nem felejtjük el, hogy gondoskodni kell róluk. Valójában itt láthat egy Méhkaptár projektet a városban a méhek megmentésére, ezen a másik linken pedig többet megtudhat a méhek fontosságáról.
Lássuk a következőt, hogyan távolítsuk el lépésről lépésre a mézet a méhsejtből:
- Amikor a méhész összegyűjt néhány lépet, első dolga a kupak eltávolítása, vagyis eltávolítja a mézet védő vékony viaszréteget. Ez megtehető speciális késekkel vagy pengékkel ellátott gépekkel, amelyeket kupakleválasztó gépeknek nevezünk.
- A fedetlen fésűket ezután bevezetjük az elszívóba. Az extraktor egy olyan gép, amely a lépeket gyorsan pörögteti, oly módon, hogy a centrifugális erő feladata a méz kivonása a lépből.
- Végül a kivont és kis lerakódásokban tárolt mézet néhány napig pihentetjük. Ily módon, ha bármilyen szennyeződés marad, dekantálással eltávolítható (a méz sűrűbb, alul marad, és a szennyeződések a felszínre emelkednek).
A méz lejár?
Ha kíváncsi a méz lejárata itt válaszolunk kérdésére: a méz sok éven át megőrzi minden jótékony tulajdonságát, így kijelenthetjük a méz nem jár le.
A szupermarketekben talált mézek címkéjén szerepel a lejárati idő, bár ez csak azért van feltüntetve, mert kötelező. Valójában néhány fáraósírban 3000 éves mézet találtak (mivel balzsamozáshoz használták), és tökéletes állapotban volt.
Alább megtekintheti a videót, amelyet erről az érdekes témáról készítettünk, és ha tetszett mindezt felfedezni a mézről és a méhekről, javasoljuk, hogy többet tudjon meg róluk a Green Ecologist másik, a méhek közötti különbségről szóló cikkéből. ., darázs és darázs.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Hogyan készítenek mézet a méhek, javasoljuk, hogy lépjen be az Állati érdekességek kategóriájába.
