Segítsen a webhely fejlesztésében, megosztva a cikket a barátokkal!
Amikor tököt vagy tököt eszünk vagy főzünk, általában kidobjuk a magokat vagy magokat a többi nem ehető részével együtt, de kiderül, hogy hibát követünk el. A Tök, sütőtök, tök vagy tökmag vagy tökmag Nagyon táplálóak és számos egészségügyi jótékony hatással bírnak, és bár megvásárolhatjuk őket, meg tudjuk menteni azokat, amelyeket a sütőtök elfogyasztásakor kidobni gondoltunk.
Ha még mindig nem tudja, miért olyan jótékony hatású a tökmag egészségünkre, és még nem döntötte el, hogy hozzáadja étrendjéhez, olvassa el a Green Ecologist érdekes cikkét, és fedezze fel, melyek azok a A tökmag tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai, valamint ezek elkészítésének és elfogyasztásának legjobb módjai.
A tökmag tulajdonságai
A sütőtök és magvai vagy pipáik A- és B-vitamint, karotinoidokat, magnéziumot, mangánt, cinket, pektint, cucurbitint, gyantákat, glikozidokat és telítetlen zsírsavakat, például olajsavat és linolsavat tartalmaznak. Ennek a kompozíciónak köszönhetően többek között a A tökmag főbb tulajdonságai kiemelkednek a következők:
- Gyulladáscsökkentő
- Antiszeptikumok
- Antioxidánsok
- Revitalizáló
- Vermifugák
- Lágyító
- Diuretikumok
- Enyhe nyugtató
A tökmag előnyei
Összetételének és tulajdonságainak köszönhetően a tökmag vagy tökmag javíthatja egészségünket. Ezek néhány a tökmag előnyei:
Javítsa szívének egészségét tökmaggal
A nyers tökmag vagy magvak nagy mennyiségben tartalmaznak többszörösen telítetlen zsírsavakat, magnéziumot, vasat, foszfort, omega-3 zsírsavat és fitoszterolokat, amelyek segítenek szabályozza a koleszterint, csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jót, ezért a koleszterin kezelését segítő tökmag fogyasztása célszerű. Ráadásul a tökmag ezen összetevői védik a keringési rendszert, így erősítik szívünk egészségét.
Vegyünk tökmagot a húgyúti rendszer javítása érdekében
A nyers tökmagok egyik fő tulajdonsága, hogy tartalmaznak cucurbitint, egy alkaloid típusú aminosavat, amely jelen van ezekben a magvakban, ami a magas cinktartalommal kombinálva segít a férfiaknak leküzdeni a jóindulatú prosztata hiperplázia. Ha prosztataproblémái vannak, mint például duzzanat, és olyan problémái vannak, amelyeknél ez a tünet, akkor ajánljuk ezt a másik cikket, amely a Prosztatagyulladás gyógynövényei című cikket tartalmazza.
Ezen összetevőknek köszönhetően úgy gondolják, hogy segít csökkenteni a vesekő kialakulásának kockázatát, és ha már szenved tőlük, a tökmag jótékony hatású az orvosi kezelésben. vesekő elleni küzdelem és a húgyúti rendszer egyéb betegségei is.
Tökmag bélparaziták ellen
A tökmagot számos országban használják a hagyományos orvoslásban távolítsa el a bélparazitákat, mivel fertőtlenítő tulajdonságaiknak köszönhetően nagyon hatékonyak az olyan paraziták ellen, mint a férgek és galandférgek. A nyers tökmagnak ez a tulajdonsága a bennük található cucurbitinnek köszönhető, egy alkaloid aminosavnak, amely féreghajtó képességgel rendelkezik, amely megállítja a paraziták fejlődését és elpusztítja azokat.
Fogyasszon tökmagot, hogy segítse csontjait
A nyers tökmag másik csodálatos előnye az megakadályozza a csontritkulást és enyhíti a csontromlás okozta fájdalmat, ez gyulladáscsökkentő tulajdonságainak és magas cinktartalmának köszönhető.
Emiatt ízületi gyulladásban szenvedőknek is javallott a tök- vagy tökmag, célszerű ezeket a pipákat fogyasztani, ráadásul a belőlük kinyert olajat felhasználva az érintett területekre kenni és elérni gyulladáscsökkentő hatás azonnalibb.
Ezenkívül ezek a pipák A, K és E vitamint tartalmaznak, így kiválóak antioxidáns táplálék és hasznunkra válnak sejtjeink egészségének javítása és a környezetben lévő szabad gyökök elleni küzdelem révén.
Tökmag a védekezés fokozására
Tudunk erősítse az immunrendszert a tökmag mérsékelt fogyasztásának köszönhetően. Magas cinktartalmának köszönhetően a tökmag kiválóan javítja védekezőképességünket, elősegíti a jó növekedést és erősíti érzékszerveinket, például a látást és a szaglást.
Ezenkívül, mivel a tökmag vasat is tartalmaz, jó szövetségesek a vérszegénység megelőzésében és leküzdésében. Ezért ezekkel az előnyökkel biztosítjuk a jó növekedést, a jó sejtegészséget, és ezáltal bizonyos betegségek megelőzését.
Tökmag depresszió ellen
A pipa vagy a tökmag kiváló természetes antidepresszáns, mivel L-triptofánt tartalmaznak, amely segít szabályozni a szerotoninszintet, ami dekompenzálva depressziót okoz.
Mellett optimális szerotonintermelés a triptofánnak köszönhetően Ezen magvak közül az alváshormonként ismert melatonin termelődéséhez is hozzájárul, ezért segít csökkenteni a szorongást, nyugodtabbak legyünk és jobban alszunk. Ezen okok miatt, ha depresszióban szenved, vagy hajlamos rá, ha éjszakai alvászavarai vannak, vagy erős a szorongása, ajánlatos napi rendszerességgel hozzáadni a nyers tökmagot az étrendjéhez, mivel ez az egyik az egészségesebb triptofán élelmiszerek.
Szabályozza az inzulint nyers tökmaggal
Szabályozza az inzulin szintjét a vérben A cukorbetegek számára létfontosságú, mivel optimális szinttel szabályozható a vércukorszint. Vannak olyan tudományos tanulmányok, amelyek szerint a tökmag fogyasztása segíti az inzulinszint emelését, különösen a 2-es típusú cukorbetegeknél, így ezeknek a magoknak a jól szabályozott fogyasztása hozzájárul a hasnyálmirigy egészségének megőrzéséhez. feltétel.
Hogyan készítsünk tökmagot
Javasoljuk, hogy kövesse ezeket tippek a tökmag elkészítéséhez:
- A pipák vagy a tökmagok közül választhat nyersen edd meg őketVagy megtartod azokat, amelyeket sütéskor eltávolítasz a sütőtökből, vagy Halloweenre készíted, vagy azért, mert gyógynövényboltokban és szupermarketekben vásárolsz. Valójában ez a leginkább ajánlott módja a tökmag szedésének, hogy teljes mértékben kiaknázzuk egészségünkre nézve jótékony tulajdonságait.
- Egy másik módja ezeknek a magoknak az elfogyasztásának, ha megpörköljük vagy megvásároljuk a pirított tökmag, hiszen számos tulajdonságukat megőrzik és nagymértékben gazdagítják az ételeket. Ezen kívül fogyaszthatók önmagukban vagy néhány étel kísérőjeként.
- Továbbá, ha nem szeret egész pipákat találni a tányérokon, dönthet úgy, hogy megveszi őket porítva, vagy összetöri, mielőtt az ételére szórja.
- Egy másik lehetőség az, hogy a tökmag infúziója nyers.
Néhány ötlet olyan ételekről, amelyekben megteheti tökmagot használjunk vannak:
- Saláták
- Pörköltek kísérője.
- Levesekbe, krémekbe szórjuk.
- Édes desszertek.
- Zselék
- Infúziók.
A tökmag adagjaival kapcsolatban itt adunk egy eligazítást, de ne feledje, hogy célszerű megbeszélni az orvossal, hogy az adagot minden esetre igazítsák:
- Készítsen tökmag főzetet vizeletfertőzésekre (napi 3 csészével)
- Napi 40 g tökmag héj nélkül a belsőleg féregtelenítéshez. Gyermekek esetében az adagnak fele kell lennie.
- Másrészt, ha azt kérdezed magadtól: "Hány tökmagot egyek naponta? Javasoljuk, hogy tartsa szem előtt, hogy rendszeresen vegye be a napi 10 g-ot nem célszerű meghaladni.
Annak érdekében, hogy mindig kéznél legyenek ezek az ökológiai pipák, azt tanácsoljuk, hogy termesztje saját magát. Kövesse ezt az útmutatót, hogy megtudja, mikor és hogyan kell tököt ültetni.
A tökmag mellékhatásai és ellenjavallatai
Csak megjelennek a tökmag mellékhatásai ha feleslegben és huzamosabb ideig szedik őket. Az alábbi mellékhatások között találjuk:
- Puffadás.
- Hasi fájdalom (bél- és gyomorfájdalom).
- Hízás
Amivel kapcsolatban a tökmag ellenjavallatai, az egyetlen szigorú benne van allergiás emberek a sütőtök vagy annak a növénycsoportnak vagy -családnak bármely összetevőjére, amelyhez tartozik. A többinél figyelembe kell venni, hogy ez nem ellenjavallat, hanem nagy jelentősége van a mennyiség minimálisra állításakor, az orvos jelzése szerint, ahogy ez súlygyarapodás vagy olyan emberek esetében történne, akiknek nagyon kell lenniük. körültekintően kell kezelni az inzulinszintjüket, például a cukorbetegek vagy az arra rezisztensek.
Az alábbi videóban többet is megtudhat a tökmagról.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Tökmag: tulajdonságai, előnyei és ellenjavallataiJavasoljuk, hogy lépjen be az Egészséges táplálkozás kategóriánkba.
Bibliográfia- Cebrián, J., (2012), Gyógynövények szótára, Barcelona, Spanyolország, Integral RBA Libros.
- Lemus-Mondaca, R., Marin, J., Rivas, J., Sanhueza, L., Soto, Y., Vera, N. és Puente-Díaz, L. (2022). Tökmag (Cucurbita maximum). Funkcionális tulajdonságainak és melléktermékeinek áttekintése. Chilei táplálkozási magazin, 46(6), 783-791.
- Martínez Aguilar, Y., Martínez Yero, O., Córdova López, J., Valdivié Navarro, M., & Estarrón Espinosa, M. (2011). Fitoszterolok és szkvalén hipokoleszterinémiásként ötféle Cucurbita maxima és Cucurbita moschata (tök) magjában. Cuban Journal of Medicinal Plants, 16(1), 72-81.
